Nasi Bakar, Bisnis Kuliner Kreatif yang Bisa Datangkan Uang

Posted on

Nasi Bakar, Bisnis Kuliner Kreatif Yang Bisa Datangkan Uang

Mungkin jenis kuliner ini belum begitu familiar di seantero nusanantara. Mendengar namanya saja, orang akan tertarik & penasaran mengenai bagaimana teknik pembuatan dan cita cita rasanya. Tak salah memang, karena kita umumnya hanya sering mendengar isitilah nasi goreng atau nasi kuskus saja. Sementara istilah nasi bakar masih sangat asing & jarang disediakan pada restaurant atau pun warteg-warteg pinggir jalan. Oleh karena itu, kuliner kreatif ini sanggup menjadi salah satu sajian menarik menjadi peluang usaha. Nasi bakar boleh dibilang sebagai kuliner cepat saji, yg bercita rasa khas Indonesia. Proses pembuatan secara tradisional membuahkan sajian nasi bakar terkesan makanan tradisional yang unik dan menarik. Saat ini, bisnis kuliner nasi bakar telah mulai berkembang sebagai huma bisnis pada kota-kota akbar, serta relatif menerima respon positif para konsumen. Apakah anda tertarik buat membentuk usaha masakan ini? Atau mungkin ingin menjadikannya sebagai galat satu daftar menu pada restaurant anda? Inilah kiat-kiatnya!

Bahan-bahan yg Perlu Disediakan

Bahan dasar: air santan ½ liter, kaldu ayam 2-3 kaldu blok, batang serai 2 batang, daun jeruk 7 lembar, daun salam 2 lembar, beras pulen ½ kg, ikan teri goreng kering 1 ons atau daging ayam atau sossis, dan daun pisang sebagai pembungkus.

Bahan-bahan untuk bumbu: bawang merah 10 siung, bawang putih 5 siung, cabai 7 buah, cabai lombok 3 buah, daun bawang, jahe dan lengkuas sebesar kuku.

Bahan-bahan pelengkap: minyak goreng 3 sendok, garam 1 sdt, gula pasir 2 sdt, daun salam 2 lembar, irisan tomat 7 buah, jamur merang/jamur tiram/jamur kuping 200gr, kaldu ayam 1 blok, saus tiram 3 sdt, dan seiikat daun kemangi.

Cara Membuat Nasi Bakar

Panaskan air santan dalam panci dengan api sedang supaya santan tidak pecah. Aduk pelan, 10 mnt kemudian masukkan 2-tiga blok kaldu ayam, btg serai, daun salam, & daun jeruk. Lima mnt berikutnya, tambahkan beras dan aduk merata hingga larutan santan relatif mengering. Langkah selanjutnya adalah mengukus nasi tadi selama 30-40 mnt.

Sembari menunggu beras yang dikukus, kegiatan yang perlu dilakukan adalah menumis bumbu-bumbu yang diiris tipis-tipis seperti bawang, cabai, jahe, lengkuas dan daun salam. Setelah tercium aroma wangi, segera tuangkan potongan jamur, irisan tomat, dan bumbu-bumbu lainnya. Jika anda suka, tambahkan air susu atau keju secukupnya. Tumis sekitar  5-10 menit.

Setelah selesai mengukus nasi, maka tuangkan ke pada sebuah wadah. Campur merata menggunakan bumbu fungi yg ditumis sebelumnya. Siapkan daun pisang buat membungkus adonan nasi tadi dengan ukuran sesuai kesukaan. Nasi yang dibungkus dengan daun pisang tadi siap buat dipanggang atau dibakar pada bara barah hingga daun kering agak coklat. Sajikan hangat-hangat pada pelanggan anda beserta segelas es juz jeruk dingin.

Dalam usaha kuliner ini, selain cita rasa yg special & kenaikan pangkat yg sempurna, penentuan harga juga sangat penting. Beberapa pengusaha mini mematok harga sekitar Rp 15.000 ? Rp. 25.000 per porsi nasi bakar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *